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“Basta inserire nel menù il salmone allevato in gabbia”: così oltre 120 cuochi da 26 Paesi aderiscono alla mobilitazione Off The Table

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Partiamo da un numero: 99%. È la percentuale di salmone atlantico, tra quello nei piatti dei locali e quello nei banchi frigo dei supermercati, che...

“Basta inserire nel menù il salmone allevato in gabbia”: così oltre 120 cuochi da 26 Paesi aderiscono alla mobilitazione Off The Table
Foto: Il Fatto Quotidiano

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