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David Lanher, restaurateur : « On ne fait pas de la haute gastronomie, mais on fait de la très bonne cuisine »

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Spécialisé dans une cuisine bistrot rajeunie et exigeante, David Lanher dirige avec succès sept enseignes conviviales, dont une à New York. Le plat...

David Lanher, restaurateur : « On ne fait pas de la haute gastronomie, mais on fait de la très bonne cuisine »
Photo : Le Monde

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