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Rezept: Wie aus bescheidenem Mais aufwendige Maisbutter wird

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In Sterneküchen gehört es zum Repertoire, aus einfachen Lebensmitteln etwas Unerwartetes zu zaubern. Unser Kolumnist hat sich am bescheidenen Mais ...

Rezept: Wie aus bescheidenem Mais aufwendige Maisbutter wird
Foto: DER SPIEGEL

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